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0187
ISBN / EAN 9788895218250

Puglia - Le ricette più gustose

Ricettario con immagini e testi della cucina pugliese. I sapori della tradizione.

Disponibile in: italiano, inglese, francese e tedesco
Puglia - Le ricette più gustose
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Un libro di ricette della cucina regionale pugliese, con copertina rigida, di dimensioni tascabili, ricco di foto degli ingredienti e dei gustosi piatti della tradizione. Attraverso le varie portate, dagli antipasti ai dolci, si percorre lo stretto legame tra cibo e territorio, fatto di terra e di mare. La sapienza dei contadini pugliesi ha fatto sì che in ogni angolo della Puglia si possono trovare prodotti tipici, dal pane di Altamura o di Monte Sant’Angelo a tutti i preparati con le farine coltivate nel Tavoliere ai latticini come la burrata, il caciocavallo silano e il canestrato pugliese DOP, senza trascurare i salumi e le carni dell’Alta Murgia. Anche il mare con i suoi frutti - cozze pelose, tartufi di mare, ricci - fin dall’antichità ha contribuito ad arricchire i piatti della cucina pugliese. Il ricettario propone numerose piatti e abbinamenti di vini pugliese di eccellenza; nell’ultima parte un glossario fa da guida per ingredienti e preparazioni tipiche.

Il libro delle ricette è disponibile nelle lingue italiano, inglese, francese e tedesco.

Specifiche

  • Autore

    William Dello Russo

  • Fotografi

    Simephoto

  • Argomento

    Ricette della tradizione pugliese

  • Lingue

    Italiano, Inglese, Tedesco, Francese

  • Copertina

    Rigida

  • Formato

    14.5x17.5 cm

  • Pagine

    96

  • Editore

    SIME BOOK

  • ISBN

    978-88-95218-25-0 (Italiano)
    978-88-95218-30-4 (Inglese)
    978-88-95218-56-4 (Tedesco)
    978-88-95218-58-8 (Francese)