Un ricettario dei piatti tipici della Toscana con numerose ricette e fotografie di una gastronomia regionale tra le più semplici e al tempo stesso raffinata dell’Italia. Ingredienti genuini e gustosi, una varietà di materie prime per una cucina toscana tra terra e mare. In questo libro di cucina, di dimensione tascabile e con copertina rigida, le ricette sono descritte minuziosamente e arricchite con splendide fotografie a colori dei piatti. Dagli antipasti ai primi, dai secondi ai contorni di verdure, dai dolci ai biscotti delle tradizione toscana (ricciarelli senesi, panforte, cantucci): oltre 30 ricette che narrano i sapori decisi e forti del terroir. Un glossario alla fine del libro spiega termini tipici di piatti e preparazioni della cucina toscana.
Oltre che in italiano, il ricettario è redatto nelle lingue inglese, tedesco e francese.
